Quand les mains tremblantes d’un candidat tentent de pocher du glaçage sur un gâteau de guingois, avant que celui-ci ne s’effondre en un amas sucré, The Big Nailed It Baking Challenge trouve enfin son rythme. Ce spin-off de 2023 de Netflix, dérivé de Nailed It!, abandonne le format resserré à trois participants de l’émission originale au profit d’une formule plus ambitieuse et chaotique : dix novices, des coachs professionnels et des juges invités qui se succèdent au fil d’une même saison. Le principe est simple : des amateurs s’attaquent à des desserts complexes avec l’aide d’experts. C’est dans l’exécution que les choses deviennent intéressantes.

Ce qui fonctionne le mieux, c’est l’alchimie entre les animateurs et les juges. Nicole Byer est toujours aussi incisive et chaleureuse ; ses réactions impassibles face aux catastrophes en cuisine apportent une légèreté bienvenue. Jacques Torres, le juge en chef, mêle critiques sévères et encouragements sincères, tandis qu’Erin Jeanne McDowell et Robert Lucas font d’excellents coachs, prodiguant des conseils pratiques sans voler la vedette. Les juges invités qui se relaient — Vanessa Bayer, Bobby Moynihan et London Hughes — insufflent une énergie nouvelle à chaque épisode ; leur humour et leur expertise complètent à merveille l’équipe principale.

C’est toutefois dans sa structure que l’émission trébuche. Avec ses trois catégories (en tête, à l’abri, en danger) et son classement des candidats mis en évidence en gras ou en italique, la saison cherche à en faire trop dans chaque épisode. L’originale, Nailed It!, tirait sa force de la simplicité : trois pâtissiers, un gagnant ou un perdant clairement désigné à chaque épreuve. Ici, les séquences de coaching, les critiques en cours d’épreuve et le système d’élimination à trois niveaux donnent souvent une impression de surcharge. Certains épisodes peinent à maintenir leur élan, surtout lorsque les juges s’attardent trop sur les détails techniques au détriment de l’humour et de la chaleur qui rendaient la première série si attachante.

Les candidats offrent des prestations inégales. Certains ont un charme et une détermination bien réels, tandis que d’autres se fondent dans le décor, éclipsés par la structure surchargée de l’émission. Les séquences de coaching, instructives, finissent parfois par ralentir le rythme et transforment ce qui devrait être une compétition menée tambour battant en une sorte de tutoriel de pâtisserie.

Cela dit, lorsque The Big Nailed It Baking Challenge mise sur l’absurdité de pâtissiers amateurs qui tentent de réaliser des desserts dignes de professionnels, l’émission fait mouche. Les moments les plus marquants — comme la tentative désastreuse d’un candidat de confectionner un gâteau défiant la gravité, ou la catastrophe de glaçage de dernière minute d’un autre — sont de véritables pépites. Ces scènes nous rappellent pourquoi nous avions tant aimé Nailed It! au départ.

Au bout du compte, ce spin-off ne parvient pas tout à fait à retrouver la recette de son prédécesseur. La complexité supplémentaire et les épisodes plus longs diluent l’énergie nerveuse et percutante qui rendait l’originale si addictive. L’alchimie entre les animateurs et les juges est indéniable, mais l’émission finit par pâtir de son ambition excessive. Les fans de Nailed It! y trouveront encore de nombreux éclats de rire et des moments touchants, mais la série n’atteint jamais tout à fait les sommets de son aînée.

Le public visé par The Big Nailed It Baking Challenge est clairement celui de la série originale. L’humour, les ratages en pâtisserie et les réussites occasionnelles sont bien au rendez-vous, mais les séquences de coaching et le système d’élimination plus complexe risquent de rebuter certains spectateurs occasionnels. Ceux qui souhaitent découvrir plus en détail les techniques de pâtisserie trouveront des conseils précieux dans ces séquences, mais elles risquent de ralentir le rythme pour ceux qui veulent simplement voir le chaos se déployer.

La comparaison avec la série originale, Nailed It!, montre bien que la simplicité est essentielle. La force de cette dernière tenait à son format direct : trois pâtissiers, un gagnant ou un perdant par épreuve. The Big Nailed It Baking Challenge veut trop en faire et y perd une partie du charme qui rendait l’originale si spéciale. Elle ne manque pourtant pas d’atouts. L’alchimie entre les animateurs et les juges est excellente, et les catastrophes en pâtisserie les plus mémorables restent aussi réjouissantes que jamais.

Côté prestations, Nicole Byer reste l’un des grands atouts de l’émission. Son animation, mélange parfait de chaleur et d’esprit, est un plaisir à suivre. Jacques Torres allie critiques sévères et encouragements sincères, tandis que les juges invités qui se succèdent apportent une énergie nouvelle à chaque épisode. Les candidats, eux, sont d’un niveau inégal, certains se distinguant davantage que d’autres. Les séquences de coaching, instructives, finissent parfois par ralentir le rythme et transforment ce qui devrait être une compétition menée tambour battant en une sorte de tutoriel de pâtisserie.

La persévérance et la créativité sont au cœur de The Big Nailed It Baking Challenge. La détermination des candidats à progresser en pâtisserie, malgré les difficultés rencontrées, est inspirante. L’émission met aussi en lumière l’importance du travail d’équipe et de la collaboration : les pâtissiers unissent leurs efforts pour créer leurs desserts sous la supervision des coachs professionnels.

En définitive, même si The Big Nailed It Baking Challenge n’atteint pas tout à fait les sommets de son prédécesseur, la série reste divertissante et agréable à regarder. L’alchimie entre les animateurs et les juges est excellente, et les catastrophes en pâtisserie les plus mémorables restent aussi réjouissantes que jamais.