La série documentaire sur la gastronomie et le voyage, Les tribulations culinaires de Phil, est de retour pour sa huitième saison sur Netflix, consolidant sa place parmi les documentaires les plus anciens du service de streaming. L’émission, présentée par Phil Rosenthal, le créateur de Tout le monde aime Raymond, poursuit sa mission d’explorer les cultures du monde à travers le langage universel de la nourriture. L’approche de la série a été saluée par la critique, remportant notamment un Critics’ Choice Real TV Award en 2022 pour la « Meilleure émission de voyage/aventure », une nomination dans la même catégorie en 2024, ainsi qu’une nomination aux James Beard Awards. Rosenthal lui-même a été nommé « Star masculine de l’année » par les Critics’ Choice Real TV Awards en 2021. La nouvelle saison conserve le format habituel, où Rosenthal tisse des liens avec des chefs, des habitants et des amis autour de repas dans diverses destinations à travers le monde.
Un passeport estampillé à travers les continents
La huitième saison étend l’empreinte mondiale de l’émission avec huit épisodes, d’une durée de 45 à 49 minutes chacun. L’itinéraire est géographiquement varié, emmenant les spectateurs dans neuf destinations : Amsterdam aux Pays-Bas ; Boston dans le Massachusetts ; le Pays basque espagnol, avec un arrêt à Saint-Sébastien ; Tbilissi en Géorgie ; les villes australiennes de Sydney et Adélaïde ; Manille aux Philippines ; Las Vegas dans le Nevada ; et le Guatemala. Cette sélection mêle des capitales culinaires de renom à des scènes gastronomiques émergentes, offrant un large éventail d’expériences de voyage.
Les temps forts du menu de la saison
À Las Vegas, la série organise une réunion de Tout le monde aime Raymond, avec Ray Romano et Brad Garrett qui rejoignent Rosenthal pour un repas. L’épisode capture un moment de camaraderie alors que les trois acteurs partagent un grand steak, un repas qui se termine par un rituel que Rosenthal appelle « l’os de la paix ». Au-delà de cette réunion de célébrités, l’épisode présente Las Vegas comme une destination culinaire sous-estimée. Rosenthal soutient que la riche culture gastronomique de la ville s’étend bien au-delà du célèbre Strip, mettant en lumière les communautés d’immigrants authentiques qui ont créé des quartiers chinois et thaïlandais dynamiques.
L’épisode de Boston offre un aperçu complet de la scène culinaire de la ville, dans le contexte de l’attente locale pour l’arrivée du tout premier Guide MICHELIN. La tournée de Rosenthal inclut des institutions du North End comme Modern Pastry pour ses cannoli et Neptune Oyster pour son sandwich au homard au beurre, ainsi que l’historique Galley Diner à South Boston. L’itinéraire comprend également Comfort Kitchen à Dorchester pour son canard jerk, et plusieurs adresses à Cambridge, dont La Royal, Verveine Cafe & Bakery, et les glaces de Toscanini’s. La chanson thème de l’émission, interprétée par le groupe Lake Street Dive, originaire du New England Conservatory, ajoute une autre touche locale.
Une narration nettement personnelle caractérise l’épisode au Guatemala. Rosenthal voyage avec Claudia, l’ancienne nounou de sa famille, pour un retour dans son pays d’origine. Il a décrit cet épisode comme l’un de ses préférés en raison de ce lien personnel. Le voyage se concentre sur des interprétations modernes de la cuisine indigène guatémaltèque, que Rosenthal a trouvée unique et surprenante.
La saison présente également des rencontres culturelles marquantes dans d’autres villes internationales. À Amsterdam, Rosenthal est rejoint par l’actrice de La Chronique des Bridgerton, Claudia Jessie, avec qui il discute de véganisme tout en dégustant des fleurs de courgette à la crème de curry jaune . L’épisode de Manille inclut une apparition de l’actrice et animatrice philippine Wilma Doesnt, et le périple de Rosenthal aux Philippines l’a également mené à Tagaytay . Ces segments perpétuent la méthode de l’émission, qui consiste à utiliser des personnalités locales comme guides culturels. L’itinéraire est complété par des visites de destinations gastronomiques établies, notamment Saint-Sébastien, que Rosenthal qualifie de « joyau culinaire » , et Tbilissi, où il est guidé par le chef local Guram Baghdoshvili , ainsi qu’une exploration de l’Australie en deux épisodes, couvrant à la fois Sydney et Adélaïde.
L’équipe derrière la table
Les tribulations culinaires de Phil est produite par Lucky Bastards et a494. L’équipe de production exécutive comprend Phil Rosenthal, son frère Rich Rosenthal et John Bedolis pour Lucky Bastards, ainsi que Christopher Collins et Lydia Tenaglia pour a494 .
La huitième saison de Les tribulations culinaires de Phil, composée de huit épisodes, est disponible en streaming sur la plateforme Netflix depuis le 18 juin 2025 .
