Vous voulez vraiment découvrir la ville vibrante de Hong Kong comme un local ? Oubliez les pièges à touristes et les endroits surpeuplés – ce guide vous permettra de découvrir de l’intérieur les joyaux les mieux cachés de cette métropole en pleine effervescence. Que vous souhaitiez vous immerger dans la culture, savourer une cuisine délicieuse ou vous perdre dans la nature, Hong Kong a quelque chose à offrir à chacun. Préparez-vous à vivre une aventure tourbillonnante en sortant des sentiers battus et en découvrant les secrets les mieux gardés de la ville. À la fin de ce voyage, vous naviguerez dans le dédale des rues de Hong Kong comme un pro et vous vous demanderez pourquoi vous vous êtes donné la peine d’affronter les foules. La magie de Hong Kong réside dans les détails, alors préparez-vous à plonger et à explorer tout ce que cette ville dynamique a à offrir.
La ligne d’horizon emblématique de Hong Kong
Aucun voyage à Hong Kong n’est complet sans voir la ligne d’horizon emblématique. Composée de gratte-ciel imposants et de néons, c’est une vue à nulle autre pareille.
Pic Victoria
Pour le meilleur point de vue, rendez-vous au Victoria Peak. À 1 811 pieds de haut, il offre une vue panoramique sur le port et la ville en contrebas. Empruntez le Peak Tram historique pour gravir la montagne, ce qui vous procurera des sensations fortes. Une fois au sommet, faites le tour du pic en suivant le sentier de randonnée circulaire. Assurez-vous de trouver une place sur le côté ouest du pic pour profiter d’une vue emblématique, digne d’une carte postale, sur des gratte-ciel tels que la tour de la Banque de Chine et le bâtiment HSBC.
Port de Victoria
Le port de Victoria est un autre endroit idéal pour admirer la ligne d’horizon. Il brille de mille feux la nuit lors du spectacle de la Symphonie des lumières. Des ferries, des jonques et des croisières circulent dans le port et permettent d’être aux premières loges pour assister à ce spectacle éblouissant. Pour une option économique, il suffit de trouver un endroit où s’asseoir le long de la Tsim Sha Tsui Promenade et de profiter du spectacle.
Réservoir de High Island Barrage Est
Sortez de la ville et rendez-vous au High Island Reservoir East Dam pour admirer une vue d’ensemble sans pareille. Situé à environ une heure du centre-ville de Hong Kong, c’est un endroit très prisé des photographes de paysages. Vous contemplerez les tours de la ville au loin, entourées par les eaux turquoise du réservoir et les collines verdoyantes. Allez-y au lever ou au coucher du soleil pour un spectacle que vous n’oublierez jamais.
Avec tant d’endroits où admirer la vue, la ligne d’horizon emblématique de Hong Kong devrait figurer en tête de votre itinéraire. Cette métropole portuaire offre un spectacle visuel sans pareil, comme aucune autre ville au monde.
Attractions incontournables de l’île de Hong Kong
Une fois que vous aurez exploré les rues animées de Hong Kong, rendez-vous sur l’île de Hong Kong pour découvrir les attractions incontournables de la ville.
Pic Victoria
Aucun voyage à Hong Kong n’est complet sans visiter le Victoria Peak, le point culminant de l’île de Hong Kong. Prenez le tramway jusqu’au sommet pour bénéficier d’une vue panoramique sur la ligne d’horizon de la ville et le port de Victoria. Le meilleur moment pour y aller est la nuit, lorsque toutes les lumières de la ville scintillent au-dessous de vous.
Temple de Man Mo
L’un des plus anciens temples de Hong Kong, le Man Mo Temple, est une échappée tranquille loin de l’agitation de la ville. Le temple est dédié aux dieux de la littérature (Man) et de la guerre (Mo). Entourez-vous du parfum aromatique des rouleaux d’encens suspendus au plafond et admirez les détails architecturaux.
Marché Stanley
Vous cherchez des souvenirs ? Rendez-vous dans la ville balnéaire de Stanley et visitez le Stanley Market. Vous y trouverez de tout, des vêtements et accessoires décontractés à la décoration intérieure et à l’art. Après avoir fait vos achats, allez manger un fish and chips ou une pinte dans l’un des restaurants de Stanley Main Street. Le dimanche, le marché en plein air Stanley Plaza Market ouvre également ses portes, avec des stands vendant des produits artisanaux, des antiquités et des produits locaux.
Musée d’art de Hong Kong
Pour une dose de culture, visitez le musée d’art de Hong Kong, qui abrite une collection d’antiquités chinoises de classe mondiale ainsi que des expositions d’art contemporain. Le musée est situé dans le luxuriant Hong Kong Park, une oasis de verdure comprenant des jardins, des aires de jeux et une volière. Passez un après-midi à explorer le parc et le musée.
Avec ses vues imprenables sur la ville, ses riches attractions culturelles et ses possibilités de shopping, l’île de Hong Kong a quelque chose à offrir à tous les voyageurs. Prenez le temps d’explorer tout ce qu’elle a à offrir.
A la découverte de la gastronomie et des marchés de Kowloon
Hong Kong est un paradis pour les amateurs de cuisine, et nulle part ailleurs cela n’est plus évident qu’à Kowloon. Cette zone animée offre de tout, de la cuisine de rue à la cuisine de classe mondiale.
Marché nocturne de Temple Street
Aucun voyage à Hong Kong n’est complet sans visiter l’un des marchés nocturnes animés de la ville. Le marché nocturne de Temple Street est le plus grand, ouvert de 16 heures à minuit. Vous y trouverez des stands vendant de tout, de la maroquinerie à l’électronique, mais l’attrait principal est la nourriture. Prenez une bière et dégustez les célèbres en-cas de rue de Hong Kong, comme les boulettes de poisson, le tofu puant et les gaufres aux œufs.
Pour un repas assis, rendez-vous au Kung Wo Bean Curd. Ce restaurant en plein air sert du tofu frais et des plats de nouilles depuis plus de 70 ans. Son plat phare est la côtelette de porc dans une sauce sucrée-salée servie sur des nouilles de riz.
Mong Kok Food District
Envie d’un dim sum ? Dirigez-vous vers le Mong Kok Food District, qui compte plusieurs restaurants de dim sum abordables, ouverts du matin au soir. Tim Ho Wan est connu pour ses brioches de porc cuites au barbecue et ses boulettes de crevettes. Préparez-vous à faire la queue, car ce restaurant étoilé au Michelin est immensément populaire.
Route du marché aux fleurs
Promenez-vous sur la rue du marché aux fleurs, bordée d’étals parfumés vendant tout ce qui est floral. Vous y trouverez également des salons de thé et des boulangeries chinoises traditionnelles. Pour un repas classique à la hongkongaise, rendez-vous au Mido Cafe. Ce restaurant rétro, ouvert depuis 1950, est connu pour ses plats comme les œufs brouillés aux crevettes, la soupe de nouilles à la poitrine de bœuf et le thé au lait de Hong Kong.
Kowloon offre des expériences culinaires et culturelles passionnantes à chaque tournant. Des dim sum haut de gamme aux repas de rue de fin de soirée, vous trouverez d’innombrables possibilités d’aventure dans ce quartier éclectique de Hong Kong. Venez l’estomac vide et n’oubliez pas d’apporter votre appétit pour l’exploration !
La beauté naturelle de l’île de Lantau
L’île de Lantau est la plus grande île de Hong Kong et un paradis naturel. À seulement 30 minutes en ferry du centre, Lantau offre un répit par rapport à l’agitation de la ville avec ses plages pittoresques, ses sentiers de randonnée et ses monastères bouddhistes.
Randonnée sur le sentier de Lantau
Le sentier de Lantau, long de 70 kilomètres, serpente à travers les forêts, les plages et les montagnes, avec des vues imprenables sur la mer de Chine méridionale. Vous pouvez parcourir l’intégralité du sentier sur deux jours ou choisir parmi 12 tronçons plus courts pour une randonnée facile d’une journée. Parmi les points forts, citons l’ascension du Sunset Peak, la troisième plus haute montagne de Hong Kong, et la descente vers le village de pêcheurs isolé de Tai O.
Explorer le village de pêcheurs de Tai O
Ce village de pêcheurs historique regorge de photos, avec ses maisons sur pilotis, ses bateaux de pêche et ses boutiques de fruits de mer séchés le long de la rivière. Faites une excursion en bateau pour apercevoir des dauphins roses, puis régalez-vous de fruits de mer frais dans l’un des restaurants du front de mer. C’est une échappatoire parfaite au rythme effréné de la ville.
Visite du monastère de Po Lin
Aucun voyage à Lantau n’est complet sans voir le plus grand bouddha en bronze extérieur du monde, au monastère Po Lin. Le complexe serein du monastère comprend de magnifiques jardins, des temples et des restaurants végétariens. Marchez sur le sentier de la sagesse pour contempler le bouddha de 38 mètres de haut, puis participez à une cérémonie du thé et dégustez un repas végétarien avec les moines.
Détente sur la plage de Silvermine Bay
Silvermine Bay, également connue sous le nom de Mui Wo, est la plage la plus populaire de Lantau, avec son sable blanc et ses eaux douces, parfaites pour la baignade et le kayak. Louez un parasol et une chaise de plage pour la journée et détendez-vous au soleil, ou promenez-vous le long de la promenade de la plage au coucher du soleil. Mui Wo dispose également de liaisons par ferry, d’hôtels et de restaurants si vous souhaitez prolonger votre séjour.
L’île de Lantau exerce un attrait magique grâce à ses merveilles naturelles et culturelles. Qu’il s’agisse de randonnées, de plages, de visites de monastères ou simplement d’une vie de village décontractée, cette oasis insulaire offre une évasion dans l’évasion à Hong Kong. Découvrez Lantau et trouvez votre propre coin de paradis.
Une excursion d’une journée sur l’île de Lamma
Un voyage sur l’île de Lamma est une parfaite échappatoire à l’agitation de Hong Kong. À seulement 30 minutes de ferry du centre, Lamma est un monde à part avec son ambiance décontractée, ses collines verdoyantes et ses plages.
Se rendre sur place
Prenez un ferry pour Lamma depuis Central ou Aberdeen. Les ferries partent toutes les heures et le trajet offre de belles vues sur la ligne d’horizon de la ville et les îles environnantes. Une fois sur Lamma, il est facile de se déplacer à pied ou à vélo.
Village de Sok Kwu Wan
Arrivée à Sok Kwu Wan, un village de pêcheurs endormi avec des restaurants de fruits de mer le long de la promenade. Commandez du crabe à l’ail ou des palourdes sautées au Rainbow Seafood Restaurant, ou prenez un repas frais de l’océan dans n’importe quel endroit décontracté. Après le déjeuner, flânez dans le marché et achetez des fruits de mer séchés, de l’artisanat et des vêtements de plage.
Sentiers de randonnée
Lamma possède des sentiers de randonnée pittoresques offrant des vues panoramiques. Marchez de Sok Kwu Wan à Yung Shue Wan, une randonnée de deux heures à travers des forêts luxuriantes et sur des pics côtiers. En chemin, vous pourrez peut-être apercevoir des buffles, des chèvres ou des sangliers de Lamma. Arrêtez-vous à la plage de Hung Shing Ye, une crique isolée au sable doux et aux eaux calmes.
Village de Yung Shue Wan
Yung Shue Wan est la plus grande ville de Lamma, avec des maisons d’hôtes, des bars et des restaurants occidentaux et asiatiques. Ravitaillez-vous avec une pizza, un fish and chips ou un dim sum. À la tombée de la nuit, prenez un cocktail au populaire Waterfront Bar tout en écoutant de la musique live. Observez les étoiles sur la plage, dans un ciel sans pollution lumineuse.
Une journée passée à explorer les paysages naturels et les plaisirs simples de l’île de Lamma vous donnera l’impression d’être loin de la ville. Tirez le meilleur parti d’une visite de ce joyau caché dans le jardin de Hong Kong. La vie insulaire décontractée et respectueuse de l’environnement, ainsi que l’esprit communautaire accueillant, constituent un antidote parfait au rythme effréné de Hong Kong.
Le Star Ferry pour une vue imprenable sur le port
L’un des moments forts de la visite de Hong Kong est la traversée du port de Victoria à bord du Star Ferry. Depuis plus d’un siècle, ces ferries transportent les habitants et les touristes entre l’île de Hong Kong et Kowloon. Les vues que vous découvrirez à bord de l’un de ces ferries sont époustouflantes et constituent une introduction parfaite à la ligne d’horizon emblématique de la ville.
Montez à bord du ferry soit au terminal de Tsim Sha Tsui à Kowloon, soit au terminal de Central sur l’île de Hong Kong. Le trajet entre ces deux points ne dure qu’une dizaine de minutes, mais vous serez étonné de la quantité de paysages que vous pourrez admirer pendant ce court laps de temps. Pendant que le ferry glisse sur le port, vous aurez une vue panoramique sur les gratte-ciel de Central, y compris l’incontournable Bank of China Tower. Le ferry passe également à proximité de l’historique Clock Tower, vestige de l’ancienne gare de Kowloon.
Une fois que le ferry a accosté à sa destination, restez à bord si vous voulez profiter des vues sur le trajet de retour, ou débarquez pour explorer soit la promenade de Tsim Sha Tsui et son avenue des étoiles, soit les rues animées de Central. Les ferries circulent tous les jours de 6h30 à minuit, à intervalles fréquents, de sorte que vous pouvez monter et descendre à votre guise.
Prendre le Star Ferry est une expérience typiquement hongkongaise et un excellent moyen de se familiariser avec la géographie de la ville. Les vues qui s’offrent à vous depuis les ponts à ciel ouvert sont parmi les plus emblématiques du monde. Et à quelques dollars hongkongais seulement, le Star Ferry offre l’une des meilleures offres de la ville. C’est le moyen idéal pour s’imprégner de l’énergie et du dynamisme du port de Victoria.
Que vous soyez au début ou à la fin de votre voyage, un trajet sur le Star Ferry devrait figurer en tête de votre liste de choses à faire à Hong Kong. Les vues époustouflantes qu’il offre résument parfaitement ce qui fait de Hong Kong un endroit aussi dynamique et visuellement époustouflant.
Randonnée sur le sentier du dos du dragon sur l’île de Hong Kong
Le sentier du dos du dragon est l’une des randonnées les plus populaires de Hong Kong. Il offre une vue imprenable sur le côté sud de l’île de Hong Kong et sur la mer de Chine méridionale. Ce sentier pittoresque vous fait traverser des forêts et l’épine dorsale des montagnes de l’île de Hong Kong.
Pour vous y rendre, prenez le MTR jusqu’à la station Shau Kei Wan. Sortez de la station et dirigez-vous vers le nord-est en montant la colline. Suivez les panneaux indiquant le Dragon’s Back Trail (sentier du dos du dragon), qui vous mènera au début du sentier de randonnée. Le sentier complet fait environ 5 miles de long, mais vous pouvez en parcourir de plus petits tronçons si vous le souhaitez. Je vous recommande d’aller au moins jusqu’au point d’observation central de Shek O Peak, soit une randonnée aller-retour de 2 miles environ.
Lors de l’ascension de la première colline, reprenez votre souffle tout en profitant d’une vue panoramique sur les gratte-ciel de Shau Kei Wan et le port de Victoria. Le sentier serpente à travers des forêts ombragées, puis s’ouvre sur des collines herbeuses et des formations rocheuses à Shek O Peak. Trouvez un endroit où vous asseoir, déballez votre casse-croûte et profitez de la vue imprenable sur la mer en contrebas.
De l’autre côté du pic, la descente offre une perspective totalement différente. Le long du sentier, gardez l’œil sur les casemates militaires historiques et les autres vestiges du passé de Hong Kong en temps de guerre. Écoutez le chant des oiseaux et le bourdonnement des insectes dans la verdure dense qui vous entoure.
Une fois que vous êtes descendu du sommet, le dernier tronçon du sentier vous fait traverser d’autres zones boisées avant de se terminer près de la plage de Big Wave Bay. Récompensez-vous d’avoir terminé la randonnée en buvant une boisson fraîche ou en mangeant un morceau dans l’un des restaurants décontractés du bord de mer. Vous l’avez bien mérité après avoir conquis le Dragon’s Back !
Ce sentier panoramique constitue une échappatoire parfaite à l’agitation de la jungle urbaine de Hong Kong. Enfilez vos chaussures de randonnée, remplissez votre bouteille d’eau et n’oubliez pas votre appareil photo : le sentier Dragon’s Back vous attend ! Si vous avez d’autres questions sur la découverte des merveilles naturelles de Hong Kong, n’hésitez pas à m’en faire part.
Découvrez les sons et les images du marché nocturne de Temple Street
Le marché nocturne de Temple Street est l’un des plus populaires de Hong Kong. Tous les soirs, de 18 heures à minuit, le marché s’anime avec les images, les sons et les odeurs de la délicieuse cuisine de rue et du shopping. En tant qu’habitante de la ville, voici quelques-uns de mes conseils pour profiter au mieux du marché nocturne de Temple Street :
Marchez lentement le long du marché. Déambulez d’un bout à l’autre du marché, en profitant de toute l’activité et de la surcharge sensorielle. Le marché s’étend sur plus d’un kilomètre de long, rempli de centaines d’étals qui vendent de tout, des bibelots bon marché aux contrefaçons de créateurs. Il n’est pas nécessaire d’acheter quoi que ce soit, il suffit de s’imprégner de l’atmosphère.
Essayez la cuisine de rue. Les boules de poisson, le tofu puant, les gaufres aux œufs et les boules de poisson au curry sont des mets incontournables. Les plus aventureux pourront goûter à des mets exotiques comme les scorpions frits, les étoiles de mer et les criquets. La nourriture est bon marché, savoureuse et fait partie de l’expérience. Trouvez un tabouret en plastique et rejoignez les habitants.
Marchandez pour faire de bonnes affaires. Le marché est connu pour ses sacs à main, ses montres, ses vêtements et autres bibelots de mauvaise qualité. Le marchandage est attendu, n’ayez donc pas peur de négocier au moins 50 à 70 % du prix demandé. Vérifiez soigneusement la qualité des articles avant de les acheter. En cherchant bien, on peut souvent trouver des joyaux cachés.
Visite du temple Tin Hau. Au milieu du marché se trouve le temple coloré de Tin Hau, l’un des plus anciens temples de Hong Kong, dédié à la déesse de la mer. Le temple constitue une oasis de calme au milieu du chaos du marché. C’est un lieu populaire pour la divination, vous y rencontrerez donc peut-être des habitants en quête de conseils ou de bénédictions.
Faites-vous prédire l’avenir. Des diseurs de bonne aventure jalonnent les allées du marché, proposant des lectures de la paume de la main, du visage et des cartes de tarot. Pour quelques dollars, un diseur de bonne aventure peut vous donner des indications sur votre avenir et votre chance. Même si vous n’y croyez pas, c’est une expérience amusante et un aperçu de la culture chinoise traditionnelle.
Le marché nocturne de Temple Street est une fête pour tous les sens. Prenez le temps d’explorer tout ce qu’il a à offrir – vous ne savez jamais quels joyaux cachés ou quelles expériences vous pourriez découvrir dans cette institution de Hong Kong.
Les 10 meilleures choses à voir et à faire à Hong Kong – FAQ
Hong Kong regorge de choses passionnantes à voir et à faire. Voici quelques-unes des principales attractions à ne pas manquer :
Pic Victoria
Aucun voyage à Hong Kong n’est complet sans la visite de Victoria Peak, le point culminant de l’île de Hong Kong. Prenez le tramway jusqu’au sommet pour bénéficier d’une vue panoramique sur la ligne d’horizon de la ville et le port de Victoria. Le tramway est très abordable et fonctionne de tôt le matin jusqu’à tard le soir. Une fois au sommet, promenez-vous dans la zone du pic pour trouver les meilleurs points de vue. Vous pouvez également faire du shopping et dîner au Peak Tower et au Peak Galleria.
Port de Victoria
Ce port emblématique sépare l’île de Hong Kong de la péninsule de Kowloon. Le meilleur moyen de le voir est de prendre le Star Ferry, qui assure la liaison entre Central et Tsim Sha Tsui. Les ferries circulent tous les jours, de tôt le matin à tard le soir. Le trajet ne dure qu’une dizaine de minutes, mais offre une vue imprenable sur les gratte-ciel et les montagnes qui entourent le port.
Marché nocturne de Temple Street
Pour une activité nocturne passionnante, rendez-vous au marché nocturne de Temple Street à Kowloon. Ce marché populaire en plein air est rempli de boutiques qui vendent de tout, des souvenirs aux étuis de téléphone en passant par les vêtements. Vous pouvez passer des heures à parcourir les étals, à déguster de délicieux plats de rue et à assister à des représentations d’opéra improvisées. Le marché est ouvert tous les jours de 16 heures à minuit.
Hong Kong Disneyland
Si vous voyagez avec des enfants ou si vous êtes jeune de cœur, ne manquez pas Hong Kong Disneyland. Ce parc à thème magique situé sur l’île de Lantau est rempli de manèges amusants, de spectacles, de parades et, bien sûr, de personnages Disney bien-aimés. Achetez vos billets à l’avance sur le site web de Hong Kong Disneyland pour gagner du temps dans les files d’attente. Le parc est ouvert toute l’année, mais c’est le week-end, les jours fériés et l’été qu’il est le plus fréquenté.
Autres incontournables :
-Bouddha Tian Tan et monastère Po Lin sur l’île de Lantau
-Temple Man Mo, le plus ancien temple bouddhiste de Hong Kong
-Lan Kwai Fong, quartier populaire pour la nourriture, les boissons et la vie nocturne
-Ocean Park Hong Kong, grand parc d’attractions et d’animaux sur le thème de la mer
-Musée d’histoire de Hong Kong pour découvrir le passé fascinant de la région.
Profitez de votre voyage et de toutes les merveilleuses choses que Hong Kong a à offrir ! N’hésitez pas à me contacter si vous avez d’autres questions.
Vous disposez désormais d’un guide d’initié pour découvrir le meilleur de Hong Kong. Du port animé et des gratte-ciel de Victoria Harbour aux plages paisibles et aux sentiers de randonnée, cette ville dynamique a tant à offrir. Ne manquez pas l’occasion de découvrir sa culture vibrante, sa cuisine délicieuse et sa beauté naturelle. Que vous souhaitiez découvrir l’histoire coloniale de la ville, faire du shopping dans les grands marchés, profiter d’une soirée en ville ou simplement vous détendre, Hong Kong devrait figurer en tête de votre liste de voyages. Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle « la ville mondiale de l’Asie ». Sortez et explorez – vous découvrirez bientôt pourquoi Hong Kong est l’un des endroits les plus passionnants au monde. Cette ville vous captivera, vous inspirera et restera avec vous longtemps après votre départ.
